ピノ・ノワール キュヴェ Op.3 2020 / ドメーヌ・イチ

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ワイナリー: ドメーヌ・イチ
生産地:日本 / 北海道 / 余市仁木町
品種:ピノノワール
タイプ:ロゼ
栽培:有機栽培
ヴィンテージ:2020

【日本で初めてオーガニックワイン認定取得「ベリーベリーファーム」の新生ドメーヌ】
※以下、インポーター様情報
北海道、余市仁木町のベリー ベリーファーム(後にDomaine ICHIブランド)造り手は上田一郎さん。
ピノノワールが多産だったのでたまたま造れた奇跡の1本。これが最初で最後とは・・・すでに再び生み出されることを望んでしまう素晴らしいロゼ!ピノの実力は、北海道の冷涼な地域でいかんなく発揮されることが改めてよく分かります。品種特有の果実香・味に、貴腐由来のハチミツ香や複雑な旨味が醸し出されています。ロゼか?と疑うほどしっかりとした骨格としなやかさがありますが、かと言って重くて飲みづらい訳ではない「ジワうま」が体を潤してくれます。

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