ワイナリー：ラディコン
生産地：イタリア / フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア
品種：ピノ グリージョ
栽培：無農薬栽培
SO2：瓶詰時少量

【フリウリの伝説的人物ラディコンのSライン】
イタリアのナチュラルワインで絶対に外せない人物「ラディコン」
数々の革命を起こしてきた、もはや説明不要の伝説的な造り手であり、常識をぶち壊すとてつもないパワーをもったワインを生み出しています。
2016年9月10日に永眠されたあとは、2006年からワイナリーに参画していた息子サシャが当主に。
お母さまと共にスタンコ ラディコンの意志を引き継ぎ素晴らしいワインを生み出しています。

こちらのキュベは息子サシャの提案で生まれたS（サシャ）ライン。
通常、ラディコンのワインは長期間の醸し醗酵による、ブドウから最大限の抽出を行うようになってから、タンニンを丸くするため、生産量の8-9割を占める白ワインは、樽できっちり3年寝かせ、ボトリング後もビンで3年寝かせています。
そのため、収穫年から約6年後にリリースされます(赤にいたっては収穫年から約10年)。
その時間的、空間的コストのリスクを軽減するために、生産量の一部だけでもできるだけ早い段階で現金化し、結果生産量が減ることになる上級キュベに、より強いスポットライトが当たるようにというサシャの提案でSラインの仕込みが始まりました。

樫の開放醗酵槽にて8～10日間のマセレーションとアルコール醗酵(期間はヴィンテージによって異なる)、圧搾後2500～3500リットルの大樽にて12か月間醗酵の続きと熟成を行い、ステンレスタンクで数か月休ませ、瓶内で2か月間熟成を行いリリースされる。二酸化硫黄は瓶詰め時に少量のみ添加。
これまでのラディコンの長熟タイプとはまた異なる個性をもったSライン、是非お試しください！

※以下、インポーター（ヴィナイオータ）様情報
シィヴィ
シィヴィはスロヴェニア語で「灰色」、イタリア語のグリージョにあたる言葉。マセレーション期間と樽での熟成期間を短くし、ブルーラインのセカンドクラスとして早い段階で飲めるように考えて造られた、S(サシャ)ライン。