ワイナリー：ドメーヌ・グロス
生産地：フランス / アルザス
品種：ピノグリ50％、シルヴァネール25％、リースリング25％
タイプ：オレンジワイン
栽培：ビオディナミ

【グロスのガブ飲みオレンジ！】
※以下、インポーター様情報
ドメーヌグロスの醸しワインをもっと多くの人にカジュアルに楽しんでもらうために2018年に初めて造られたキュベ。
2023年は、アルザス全体で野性酵母の数が少なく、馬小屋の香りをつけてしまうブレタノミセスが果皮に多く存在したため、亜流酸無添加での醸造が極めて困難に。
亜硫酸の添加の有無やマセレーションの期間など、発酵中の果汁のテイスティング時間を例年より多く取ることで、様子を見ながら完成に近づけていきました。
出来上がったワインは力強さがあり、熟成のポテンシャルを秘めています。

フレッシュでクリア、トロピカル感もあり爽やかな印象。
果実味に奥行きも感じられ、優しいタンニンが全体に統一感をもたらします。
シャルキュトリーやフロマージュなどをつまみながら、ガブガブ飲める飲みやすさ！
出汁のような旨味も感じられるので、焼き鳥などの日本食との相性も良いです。


生産者について
当主であるVincentの曾祖父であるHanry Grossが1950年に1.5haの畑を購入。当時は栽培した葡萄を販売し生計を立てていたが、1965年から祖父のLouis Grossがワインを造りはじめる。
Domaine Gross （ドメ－ヌ・グロス）1980年にVincentの父であるRémy Grossが現在のワイナリーをDomaine Gross設立、畑は2.5haまで増える。南仏やアルザスのクライデンヴァイスでの研修を終えたVincent Grossが2006年より醸造、栽培に加わり直ぐさまビオディナミ農法を取り入れる。2010年にVincentが当主に就任。現在は畑は10haまでに増え、祖父、父、母、Vincent(現在37歳)の三世代でワインを造り続けている。畑の多くは粘土、泥土、石灰。アルザストップのミュスカが生産されるGC Goldertを所有している。品種本来の香りを引き出しテロワールを最大限に表現すること重要視している。エチケットはVincentの息子のLouis君と娘のCharleneが描いた。毎年エチケットのデザインが変わる。