ワイナリー：アレクサンダー・コピッチ
生産地：オーストリア / ブルゲンラント / ノイジードル・アム・ゼー
品種：ブラウフレンキッシュ 50% 、 シラー50％
タイプ：微発泡
栽培：ビオディナミ
SO2：無添加

【500年ワイン造りに携わる家系のヴァン・ナチュール】
ブルゲンラントで500年以上にわたってワイン造りに携わる歴史ある家系「アレクサンダー・コピッチ」
栽培はほとんどの工程を手作業で丁寧に行い、醸造は人的介入を極力控え、SO2使用制限、無濾過、無清澄というアプローチでワインを造ります。
プリティ・ナッツは誰もが気軽に楽しめるFUN WINEシリーズ、ベリー系のチャーミングな酸味と余韻のほのかな甘みが心地よい、季節を選ばず活躍するペットナットです。
※こちらのワインは割り当て本数が非常に少なかった為、大変申し訳ございませんがおひとり様1本までとさせて頂きます。

「プリティ・ナッツ2020」テクニカルデータと生産者について※インポーター様情報
Pretty Nats 2020 / プリティ・ナッツ 2020
葡萄品種：ブラウフレンキッシュ 50% 、シラー 50%
アルコール度数:10,5 %　残糖 :8,1 g/l　 酸 :7,3 g/l 　樹齢：17 年～ 20 年 　土壌：石灰岩
面積：0,68 ヘクタール 　収穫：2020 年 8 月下旬 　生産本数：3,000 本 　クロージャー：王冠 　容量 750ml
醸造：手作業にて収穫、ホールバンチ、ファイバーグラスタンクを使用し、ラッキング後、天然酵母にて温度調整を行わず発酵。
発酵中、適切なタイミングで手作業により瓶詰。その後、温度調節がない為、 温度管理に気を使いながら 、2020年2月中旬 に澱引し、補充用に残していた同じ ワインを足して、再度王冠を
打栓。 SO2 無添加、無清澄、無濾過。夏のシーズンだけではなく、オールシーズン楽しめる
ペット・ナット。
ラベルは、ノイジードル・アム・ゼーの風景を表し、畑からみたノイジードラーゼ湖畔風景が
描かれています。 また季節ごと風景が変わる為、春夏秋冬の季節ごとの 4 つの ラベルが使用されています。
※ラベルはランダムに入っている為、 選択する 事 はできません。何卒 ご了承下さい。

コメント：野イチゴ、プラム、スパイス、酵母のアロマ、ジューシーで 熟したイチゴ、酸味はそこそこで心地よい泡とクリーミーさ。
余韻に自然のほのかな甘みがあり、バランスの取れたペット・ナット。

ALEXANDER KOPPITSCH / アレキサンダー・コピッチ
オーストリア東部ハンガリー国境に広がるワインの名産地ブルゲンラントの北端ノイジードル・アム・ゼーにて500 年以上ナチュラル・ ワインの生産に携わる家系。
現当主アレキサンダー ・コピッチ の父親の代は、ワイン用の葡萄 や バルクワイン の販売を行い、ボトリングしたワインの販売をしていませんでした。
2011 年、アレキサンダーとマリアに ワイナリーを 引き継いだ際、従来行ってきた販売を辞め、
ナチュラル・ワインの醸造に対する情熱を伝えたいと思い、ワインの醸造・販売を行うようにな
りました。総面積 6 2 ヘクタールの 葡萄畑は 、ルドルフ・シュタイナーの 考え方の基、バイオダイナミック農法で持続 的な提供ができる様、努力しており、葡萄畑で一番重要にしていることは、Lots of hand crafting 殆どの作業ステップにて おいて、なるべく 機械を使わず 、収穫、除梗 など は 全て手作業で行われています。
アレキサンダーは、殆どの畑で作業を行い、マリアはオフィス ワーク を担当しています 。

彼らの醸造で のモットー は Low intervention winemaking 人的介入 を 最小限に抑え、人工添加物のすべての形態を 取り扱わず発酵に関しては、常に温度制御もなく自然発酵にて行い、 殆どの
ワインにおいて、SO2 を最小限もしくは 無添加、無清澄 、無濾過 にて生産 しています。
彼らのワインは、果物ではなく、テロワールを表現しています。
土壌、石から香りや味わいに影響 し、それは常に繊細で 、決して加工していません。
複雑さ、熟成、誠意、そして魂を持つナチュラル・ワインを作っています。

彼らのワインは、鮮明なフルーツと多くのミネラル が特徴的で 、誰もが 気軽にワインを楽しんで頂ける FUN WINE ””（ホモック、レート、ローザ、プリティ・ナッツ）と PERSPEKTIVE WINE ””（パースペクティブワイン）シリーズを生産しています。
パースペクティブシリーズは、ブルゲンラント州にて最高の葡萄畑に属した場所NEUBERG( ノイベルグ にあり、彼らが何百年もの間 、ここで葡萄を 栽培 してきた最古の葡萄畑を使用したワインランク上のワインを生産しています。
ノイジードル・アム・ゼーの北西にある非常に岩の多い石灰岩の丘で、ライサバーグ山地に
属し、丘陵は、湖に向かって緩やかに転がり、南東または北南に傾斜しています。土はかなり
不足しており、大量の石灰岩の破片が浮上しています。ここで栽培されている葡萄は品質 も高く、ピュアで明確なストラクチャー、また深みのあるワインを提供しています。
名前の PERSPEKTIVE は、様々な意味を持っており、言葉の意味としては、「見通す」の意味を持っています。まず、この畑の土壌である石灰岩土壌にフォーカスした事。またパースペクティブワインを着目すると、より多くの味わいや香りが得られ、多様な輪郭やエッジが見つかります。 ワンランク上のワインだけど、普段気軽に呑むワインと変わらない観点で理解してほしいという意味も込められています。

また、彼らは自然と共存していく未来の為、最低限のラベル使用、瓶や段ボールの再利用など CO2 の削減に取り組み、農場にミツバチの巣箱を導入して、そこから採れる天然の蜂ワックスでコーティングされた天然コルクを使用し、接着剤やプラスチック など を使用していません。
環境にも配慮し、彼らは、小さな子供たちと共に優しく自然で家庭的なワイン作りに日々取り組み、そして、 彼らのワインには、 家族、故郷、 畑、そして、飲み手に対して、全てに愛が溢れ ています。