ワイナリー：ル・プレ・ヴェ－ル
生産地：フランス / シュッドウエスト
品種：カベルネ・ソーヴィニョン60%、セミヨン40%
タイプ：ロゼワイン
栽培：ビオロジック、ビオディナミ
SO2：無添加　2023年10月時点のSO2トータルは検出限界値（12 mg/l以下）で検出されず。

カベルネとセミヨン混醸の爽やかロゼ。梅やザクロのぴちぴちっとした酸に優しい果実がじんわりと。ピュアでナチュラル感たっぷりの味わい。
個人的には少し揮発酸が強いかなと感じますが、残糖は無いのですっきりしています。

※以下、インポーターVIVIT様情報
ティア・ティア
VDF
品種：カベルネ・ソーヴィニョン60%、セミヨン40%
手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスし、2品種を一緒にファイバータンクで野生酵母のみでアルコール発酵。引き続きタンクで、自発的なマロ発酵と熟成。熟成後、無清澄・無濾過、SO２無添加で瓶詰め。2022ヴィンテ－ジの収穫日はセミヨンが8/25、カベルネ・ソーヴィニョンが8/27。総生産量1,500本。アルコール度数12度。2023年10月時点のSO2トータルは検出限界値（12 mg/l以下）で検出されず。

「Tia Tiaチア・チア」とは、フランス語で「鶫（ツグミ）」のことです。ドメーヌの畑では、ブドウが成熟を迎える頃に、ツグミが実をついばみにやってくるそうで、その時の畑の風景と、発音の響きの良さから、このように命名したそうです。

生産者について
ル・プレ・ヴェ－ルは、ギョーム・ジャックマンが妻のYasukoと共に2017年にフランスの南西地方に創設したドメーヌです。ボルドーの様々なシャトーでワインを造り、オーストラリアやアメリカでの醸造経験もあるギヨームは、自身でチュラルワインを造りたいという想いにかられ、妻のヤスコとともに理想の場所を探していましたが、2017年、ベルジュラックの丘の上に森に囲まれた素晴らしいブドウ畑を見つけて移住。ワイン造りを始めたのです。
自然とワインを愛する二人は、すぐに畑をビオとビオディナミ農法に転換。無耕起、無肥料で栽培を行っています。畑の周りには池や林があり、カエルや魚が泳ぎ、鴨などの野鳥が飛来します。そして、野生のプルーンやサクランボ、栗など様々な木々の茂る林には猪や鹿、キツネやウサギが現れます。
二人は、緑が溢れる生き生きとしたこの地で、その年のブドウの出来に合わせたワインを造っています。