ワイナリー：ジェントルフォーク
生産地：オーストラリア / 南オーストラリア州 / アデレードヒルズ
品種：ピノノワール
タイプ：赤


【アデレードヒルズのシンデレラワイナリー「ジェントルフォーク」】
海洋生物学者（専門は海草）というユニークな経歴をバックグラウンドに持つジェントルフォークのギャレスベルトンはワイナリー創設2年目に南オーストラリア州で開催される国際ワイン品評会「HOT100」で突如出現した彗星の如きシンデレラ生産者。
並み居る強豪を押し退けて最優秀ワインに輝き、オーストラリア中に衝撃を与えた若き才能です。
ルーシーマルゴーで2代目アシスタントとして確かな経験を積み、多くを吸収したギャレスのワインは今後ますます目が離せません！

※以下、インポーター様情報
ファーザーズ ミルク 2018
敢えて余り多くは語りたく無いのですが、お隣の家に住んでいる、いや今は住んでいたと言う方が正しいのでしょうか、Ochota Barrels【オコタ バレル】のTaras Ochota【タラス オコタ】との共作Pinot Noir。お互いが1樽ずつ作ったPinot Noirをブレンド。
2人が共同経営していたピッツェリアLost in Forest【ロスト イン フォレスト】では樽から直接提供していた、唯一のSO2フリー ワインでした。


生産者について
海洋生物学者（専門は海草）というユニークな経歴をバックグラウンドに持つ ジェントル フォークのギャレス ベルトンはワイナリー創設2年目に南オーストラリア州で開催される国際ワイン品評会「HOT100」で突如出現した彗星の如きシンデレラ生産者。

並み居る強豪を押し退けて最優秀ワインに輝き、オーストラリ ア中に衝撃を与えた若き才能です。ギャレスはルーシーマルゴーの2代目アシスタント。アデレードから程近い海洋生 物学研究所で働いていた際、街のワインバーでアントン クロッパー（ルーシー マ ルゴー）とジェームスアースキン（ヤウマ）と出会い、その翌朝には彼らがマ ネージする畑でブドウの収穫をしていたと言います。

海草の養殖やスキューバダイピングといった仕事の延長線上に生じた趣昧に時間を費やしつつも、どうして も仕事の時間を心から楽しむ事が出来ておらずに注意力が散漫になっていたと正直に話すギャレス。2人との出会いには運命が賛した強い引力を感じたそうです。

愛妻レインボと共にアントン達が暮すバスケットレンジにすぐさまお引越し。ルーシー マルゴーで働きながらワイン作りの基礎を学びましたが、やはりインテリジ工ンスが並外れたギヤレスの吸収力は凄まじく「まるでスポンジみたいな奴 だった」とアントンは言います。ジェントル フォーク（慈愛に満ちた心優しい家族の意）の挑戦はスタートしたばジェントル フォーク（慈愛に満ちた心優しい家族の意）の挑戦はかりです。その歩みを目の当たりに出来る幸福を楽しんで下さい。