ワイナリー：ジェントルフォーク
生産地：オーストラリア / 南オーストラリア州 / アデレードヒルズ
品種：シャルドネ
タイプ：白


【アデレードヒルズのシンデレラワイナリー「ジェントルフォーク」】
海洋生物学者（専門は海草）というユニークな経歴をバックグラウンドに持つジェントルフォークのギャレスベルトンはワイナリー創設2年目に南オーストラリア州で開催される国際ワイン品評会「HOT100」で突如出現した彗星の如きシンデレラ生産者。
並み居る強豪を押し退けて最優秀ワインに輝き、オーストラリア中に衝撃を与えた若き才能です。
ルーシーマルゴーで2代目アシスタントとして確かな経験を積み、多くを吸収したギャレスのワインは今後ますます目が離せません！

※以下、インポーター様情報
ヴィレッジ シャルドネ 2020
自社畑Scary Gully【スケアリー ガリー】、Ashton【アシュトン】に契約畑であるPicadilly Valley【ピカデリー ヴァレー】の3ヶ所から収穫されたフルーツのブレンド。ホールバンチ プレスの後にステンレスタンクへと移動、ジュースが大まかな沈殿物を落ち着かせた頃合いでフードレとフードレとパンション2種の大きさで用意した古いオーク樽へと移動。熟成を含めて10ヶ月の古樽野生発酵で醸されています。更に別の古樽へと移動させラッキング。4ヶ月程寝かせてからボトリングされています。

Chablis的で明確なガンパウダーのファーストノーズ。塩味があり、キラキラとした輝きを感じさせる美しいミネラル ノート。シトラスのフレーバーはありますが、シャイで奥行きの中に潜んでいます。とても良いChardonnayの典型的な姿であり、Adelaide Hills【アデレード ヒルズ】の中では異質とも言える硬さを持っています。この土地で生まれるChardonnayはいつもパイナップルの様な明るい果実を感じさせるのですが、このワインは媚びたアロマが無くストイックですね。

実に良質。熟成のポテンシャルも大いに感じさせてくれます。


生産者について
海洋生物学者（専門は海草）というユニークな経歴をバックグラウンドに持つ ジェントル フォークのギャレス ベルトンはワイナリー創設2年目に南オーストラリア州で開催される国際ワイン品評会「HOT100」で突如出現した彗星の如きシンデレラ生産者。

並み居る強豪を押し退けて最優秀ワインに輝き、オーストラリ ア中に衝撃を与えた若き才能です。ギャレスはルーシーマルゴーの2代目アシスタント。アデレードから程近い海洋生 物学研究所で働いていた際、街のワインバーでアントン クロッパー（ルーシー マ ルゴー）とジェームスアースキン（ヤウマ）と出会い、その翌朝には彼らがマ ネージする畑でブドウの収穫をしていたと言います。

海草の養殖やスキューバダイピングといった仕事の延長線上に生じた趣昧に時間を費やしつつも、どうして も仕事の時間を心から楽しむ事が出来ておらずに注意力が散漫になっていたと正直に話すギャレス。2人との出会いには運命が賛した強い引力を感じたそうです。

愛妻レインボと共にアントン達が暮すバスケットレンジにすぐさまお引越し。ルーシー マルゴーで働きながらワイン作りの基礎を学びましたが、やはりインテリジ工ンスが並外れたギヤレスの吸収力は凄まじく「まるでスポンジみたいな奴 だった」とアントンは言います。ジェントル フォーク（慈愛に満ちた心優しい家族の意）の挑戦はスタートしたばジェントル フォーク（慈愛に満ちた心優しい家族の意）の挑戦はかりです。その歩みを目の当たりに出来る幸福を楽しんで下さい。