ロディセ 2018 / ノティール

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ワイナリー：ノティール
生産地：フランス / ルーション　
品種：シラー100%
タイプ：赤
栽培：ビオロジック
SO2：瓶詰め時：30mg/L　トータル：10mg/L未満

※以下、インポーター（ディオニー）様情報
ロディセ2018
呼称：IGPコート・ヴェルメイユ
タイプ：赤ミディアム
栽培：ビオロジック
土壌：スレート　標高・向き：200m・南　面積・収量：0.45ha・40hl/ha
品種：シラー100%（手摘み／平均20年）
酵母：自生酵母
発酵：8月26日収穫／垂直式圧搾　ステンレスタンクで発酵
熟成：古樽で熟成　無濾過・無清澄／瓶詰め：2019年5月
SO2：瓶詰め時：30mg/L　トータル：10mg/L未満
アルコール度：13.5%

キュヴェ名は長編叙事詩のオデュッセイアから発想を得ました。スレート土壌で育つシラーを8月末に収穫しプレス、ステンレスタンクで発酵し木樽で熟成後、瓶詰めしました。
透明感のある朱色の入ったガーネット、プルーンやフランボワーズ、木材、トースト香、甘み
たっぷりの果実味とタンニンや酸、熟成により上手く溶け込み奥行きのある味わいとたっぷりの果実味が印象的です。

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※飲酒運転は法律で禁じられています。
※妊娠中の飲酒は胎児に悪影響を及ぼす場合があります。