デフィニトリー ・サイダー 2020 / フルクステレオ
￥3,190
税込
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※ラベルに傷、剝がれがあります。
ワイナリー：フルクステレオ
生産地：スウェーデン / マルメ
フルーツ：アロマ ・アップル 80 ％、 コンファレンス・ペアー 20%
タイプ：フルーツ・ペットナット
SO2：無添加
【スウェーデン発、新感覚フルーツ・ペットナット】
独自の世界観を持った、シードル、フルーツ・ペットナットを世に送り出すフルクステレオの最新ヴィンテージ到着です！
※以下、インポーター日本グランドシャンパーニュ様情報
デフィニトリー ・サイダー 2020
容量： 750 ｍｌ アルコール度数： 5, 0 残糖： 5 6g/l
フルーツ：アロマ ・アップル 80 ％、 コンファレンス・ペアー 20
原産地：スコーネ北西部にて 1940 年代に植えられ、現在は農薬や除草剤を使用せずに栽培されている伝統的な果樹園であるアクセルストルプのマグナスニルソン果樹園より。
リンゴのみ発酵し、ベースのボディや構造を作り上げ、梨は発酵させず、フレッシュジュースとして使用。
ライトでクリーン、とてもジューシーでグビグビ飲めます。ジュースによる天然の糖度から少しの甘み、フレッシュさ、エネルギーを強調し、酸とのバランスが取れ たシードルです！
生産者について
スウェーデン最南部のスコーネ地方にある都市マルメにて、 2014 年にカール・ショストロムとミカエル・ニペリウスの二人で立ち上げたシードル 醸造所＆輸入業社。
彼らは、ウェイター、マネージャー、ソムリエなど、様々なレストラン事業 に 長年携わる中、自然とワインに接する機会が多く、 ヨーロッパを中心としたワイナリーと交流を深めてきました。
その中で 、自らの経験や知識を広めること、また国内にて将来長く続いていく知識を構築することを目的に VINSTEREO ”という ナチュラルワイン の輸入業者立ち上げ GUTOGGAU 、CLAUS PREISINGER 、CHRISTIAN TSCHIDA などオーストリアワイナリーを中心に現在 10 か国 、35生産者 を輸入） 、それと同時に 自分達の手で何かを作りたいと いう 思いから FRUK T STEREO ”名義で シードルの生産を スタートしました。
マルメから約３０km 離れた HällåkraVingård で、農場や近くの村からの果物を使ってすべてを生産。果物の 収穫 から シードルの完成までは全て手作業で行われます 。
彼らは100の果物からシードル 及び、フルーツ・ペット・ナットを作ります。
さまざまな果物を摘み、粉砕し、圧搾した後、主にプラスチック製のバット で 天然酵母による自然発酵させます。
６週間～1２週間後発酵途中に打栓します。そして、ペット・ナットのように瓶の中で発酵させ泡を生産しています。
その後、 2 か月ほど休ませている間に発酵はほぼ終了します。
製造工程は全て無清澄、無濾過 、無添加 。
また、自分たちで選んだ 素晴らしくエネルギッシュな 果物を駆使した、非常に飲みやすい シードル やペット・ナット を作ることが彼らの目的で、リンゴや梨を使用しているだけではなく、他の果物や野菜など も 使用しています。その観点から、「シードル ＝リンゴを発酵させたお酒」とは違ってくるため、 スウェーデンの分類上、 彼らの商品は シードルと呼ぶことが許可されませんでした。
ただワインの世界で存在する「ペティアン・ナチュレル」と 生産方法が 類似するため、彼らは独自に「フルーツ・ペット・ナット」と呼ぶことにしました。
もう一つの背景として、使用している果物 は彼らの 家族や友人 が生産しており、彼ら自身で果物を選んでいます。 最初の数年間は 、果物の 50 ％はスコーネの私有庭園と放棄された農場で採れた果物 、残りの 50 ％は、スコーネ地方のさまざまな場所からの「廃棄物の果物」でした。
現在は、 売れ残ったリンゴを 農家 から買い取り 、それを活用し、食品廃棄や生産の持続可能性の問題もカバーしています 。
彼らは、それらの内容や彼らの哲学やコンセプトをまとめた CIDERREVOLUTION!という本をリリースしており、彼らのシードルにも同じネーミングが 使用されています。
ラベルは、世界各国で愛された歴代の 音楽 アルバムのオマージュ。 その理由は 、シードルやペット・ナットを 音楽に解釈しようとする事と同時に音楽を愛し、お気に入りの音楽に対する 敬意の現れ 。彼らは、セラー内でも一日中音楽を聴いている ため 、それは自然な表現方法 であり、 各アーティスト がさまざまな音楽を表現する様に、彼らは色々なフルーツを混ぜて様々なキュベを生産する事に掛け合わし てラベル を作成しています。
彼らが愛してきたナチュラルワイン にインスパイヤーされ、 彼らの表現で生産されたシードルやペット・ナットは他に類を見ない独自の 世界観を持ったシードル、そして フルーツ・ ペット・ナットになります。
ワイナリー：フルクステレオ
生産地：スウェーデン / マルメ
フルーツ：アロマ ・アップル 80 ％、 コンファレンス・ペアー 20%
タイプ：フルーツ・ペットナット
SO2：無添加
【スウェーデン発、新感覚フルーツ・ペットナット】
独自の世界観を持った、シードル、フルーツ・ペットナットを世に送り出すフルクステレオの最新ヴィンテージ到着です！
※以下、インポーター日本グランドシャンパーニュ様情報
デフィニトリー ・サイダー 2020
容量： 750 ｍｌ アルコール度数： 5, 0 残糖： 5 6g/l
フルーツ：アロマ ・アップル 80 ％、 コンファレンス・ペアー 20
原産地：スコーネ北西部にて 1940 年代に植えられ、現在は農薬や除草剤を使用せずに栽培されている伝統的な果樹園であるアクセルストルプのマグナスニルソン果樹園より。
リンゴのみ発酵し、ベースのボディや構造を作り上げ、梨は発酵させず、フレッシュジュースとして使用。
ライトでクリーン、とてもジューシーでグビグビ飲めます。ジュースによる天然の糖度から少しの甘み、フレッシュさ、エネルギーを強調し、酸とのバランスが取れ たシードルです！
生産者について
スウェーデン最南部のスコーネ地方にある都市マルメにて、 2014 年にカール・ショストロムとミカエル・ニペリウスの二人で立ち上げたシードル 醸造所＆輸入業社。
彼らは、ウェイター、マネージャー、ソムリエなど、様々なレストラン事業 に 長年携わる中、自然とワインに接する機会が多く、 ヨーロッパを中心としたワイナリーと交流を深めてきました。
その中で 、自らの経験や知識を広めること、また国内にて将来長く続いていく知識を構築することを目的に VINSTEREO ”という ナチュラルワイン の輸入業者立ち上げ GUTOGGAU 、CLAUS PREISINGER 、CHRISTIAN TSCHIDA などオーストリアワイナリーを中心に現在 10 か国 、35生産者 を輸入） 、それと同時に 自分達の手で何かを作りたいと いう 思いから FRUK T STEREO ”名義で シードルの生産を スタートしました。
マルメから約３０km 離れた HällåkraVingård で、農場や近くの村からの果物を使ってすべてを生産。果物の 収穫 から シードルの完成までは全て手作業で行われます 。
彼らは100の果物からシードル 及び、フルーツ・ペット・ナットを作ります。
さまざまな果物を摘み、粉砕し、圧搾した後、主にプラスチック製のバット で 天然酵母による自然発酵させます。
６週間～1２週間後発酵途中に打栓します。そして、ペット・ナットのように瓶の中で発酵させ泡を生産しています。
その後、 2 か月ほど休ませている間に発酵はほぼ終了します。
製造工程は全て無清澄、無濾過 、無添加 。
また、自分たちで選んだ 素晴らしくエネルギッシュな 果物を駆使した、非常に飲みやすい シードル やペット・ナット を作ることが彼らの目的で、リンゴや梨を使用しているだけではなく、他の果物や野菜など も 使用しています。その観点から、「シードル ＝リンゴを発酵させたお酒」とは違ってくるため、 スウェーデンの分類上、 彼らの商品は シードルと呼ぶことが許可されませんでした。
ただワインの世界で存在する「ペティアン・ナチュレル」と 生産方法が 類似するため、彼らは独自に「フルーツ・ペット・ナット」と呼ぶことにしました。
もう一つの背景として、使用している果物 は彼らの 家族や友人 が生産しており、彼ら自身で果物を選んでいます。 最初の数年間は 、果物の 50 ％はスコーネの私有庭園と放棄された農場で採れた果物 、残りの 50 ％は、スコーネ地方のさまざまな場所からの「廃棄物の果物」でした。
現在は、 売れ残ったリンゴを 農家 から買い取り 、それを活用し、食品廃棄や生産の持続可能性の問題もカバーしています 。
彼らは、それらの内容や彼らの哲学やコンセプトをまとめた CIDERREVOLUTION!という本をリリースしており、彼らのシードルにも同じネーミングが 使用されています。
ラベルは、世界各国で愛された歴代の 音楽 アルバムのオマージュ。 その理由は 、シードルやペット・ナットを 音楽に解釈しようとする事と同時に音楽を愛し、お気に入りの音楽に対する 敬意の現れ 。彼らは、セラー内でも一日中音楽を聴いている ため 、それは自然な表現方法 であり、 各アーティスト がさまざまな音楽を表現する様に、彼らは色々なフルーツを混ぜて様々なキュベを生産する事に掛け合わし てラベル を作成しています。
彼らが愛してきたナチュラルワイン にインスパイヤーされ、 彼らの表現で生産されたシードルやペット・ナットは他に類を見ない独自の 世界観を持ったシードル、そして フルーツ・ ペット・ナットになります。
※ラベルに傷、剝がれがあります。
※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
※飲酒運転は法律で禁じられています。
※妊娠中の飲酒は胎児に悪影響を及ぼす場合があります。
